Speisekarte
Speisekarte
Auszug aus unserer Speisekarte
| Tagesempfehlungen | |
| Mild geräucherter Lachs, Senf-Dill-Honig, Crème Fraîche, Rösti Vorspeisenportion Hauptgangportion |
16,50 € 26,00 € |
| Hirschedelgulasch mit Apfelrotkohl, Kartoffelklöße und Preiselbeerbirne | 32,50 € |
| Argentinisches Rumpsteak 200 gr., Sauce Béarnaise, Schmorzwiebeln, Rösti | 32,50 € |
| Suppen und Vorspeisen | |
| Pulled Pork Rolle, Asiasoße, Salatbouquet, Srirachamayo, Roquefort Dressing | 12,00 € |
| Carpaccio von der Roten Bete, karamellisierte Walnüsse, Zitrone, Olivenöl, Schafskäse | 13,50 € |
| Gebratener Ziegenkäse im Serranoschinkenmantel, Cranberries, Thymian-Kirschmarmelade, Zupfsalat, Walnüsse, Walnuss-Balsamicodressing Hauptgangportion |
14,00 € 25,00 € |
| Kleine Vorspeisenvariation (4 Überraschungen) | 14,50 € |
| Vier Saté Spieße, Erdnußcrunch, pikante Hähnchenspieße mit Erdnußsoße, Salatbouquet, Roquefort Dressing | 14,00 € |
| Apfel–Tomatensuppe, Sahnehäubchen | 8,50 € |
| Kürbis-Ingwer-Suppe, geröstete Kürbiskerne, Kürbiskernöl | 8,50 € |
| Carpaccio vom Weideochsen, natives Olivenöl, Parmesan, Pinienkerne | 16,50 € |
| Salate | |
| Großer Salatteller, Zanderfilet, Aioli | 26,00 € |
| Großer Salatteller, arg. Rinderfilet 200 gr., Kräuterbutter | 34,50 € |
| Großer Salatteller, arg. Rumpsteak 200 gr., Kräuterbutter | 30,00 € |
| Großer Salatteller, gegrillte Hähnchenbrust, Asiasoße | 26,50 € |
| Großer bunter Gartensalat | 15,00 € |
| Kleiner Beilagensalat | 6,90 € |
| „Caesars Salad“, Parmesan, Croûtons, Roquefort Dressing … mit Zanderfilet … mit Rinderfiletstreifen … mit einer Pulled Pork Rolle … mit Streifen von der Hähnchenbrust |
16,50 € +12,00 € +14,00 € +9,00 € +10,00 € |
| Ihre Salate servieren wir Ihnen wahlweise mit Roquefort Dressing, Walnuss-Balsamico Dressing oder Vinaigrette | |
| Hauptgerichte | |
| Gebratenes Zanderfilet, Safranschaum, Reis, Kopfsalat, Zitronenrahm | 32,00 € |
| Rotes Thai Curry mit Reis, Wokgemüse, Kokosmilch, geröstete Erdnüsse, Sojasprossen … mit Zanderfilet … mit Rinderfiletstreifen … mit einer Pulled Pork Rolle … mit Streifen von der Hähnchenbrust |
20,00 € +12,00 € +14,00 € +9,00 € +10,00 € |
| Schweinerückenschnitzel „Wiener Art“, Bratkartoffeln, Kopfsalat, Zitronenrahm … mit Wiesenchampignon in Rahm ( mit Speck und Zwiebeln ) |
21,50 € +4,50 € |
| Schweinefiletmedaillons, Landbier-Senf-Soße, Gratinkartoffeln, kleiner Beilagensalat, Vinaigrette | 29,50 € |
| Argentinisches Rinderfilet 200gr., Pfeffersoße, Röstitaler | 38,50 € |
| Argentinische Rinderfiletspitzen, Pfeffersoße, Paprika, Zwiebeln, Reis | 32,50 € |
| Dreierlei Medaillons Rind, Schwein, Hähnchen, Pfeffersoße, Pommes frites | 29,50 € |
| Filetspitzen vom Schwein „Züricher Art“, Wiesenchampignons, Rösti | 27,00 € |
| Hamburger vom Angusrind ( ca. 280gr.!!! ), Pommes Frites, Mayonaise, Ketchup, Jalapenos …auf Wunsch gerne auch als Cheeseburger |
25,00 € 26,00 € |
| Unsere Menüempfehlung | |
| Überraschungs-Drei-Gang Menü inkl. Weinbegleitung, 3 x Probierglas 0,1l pro Gang |
42,50 € 53,00 € |
| Überraschungs-Fünf-Gang Menü inkl. Weinbegleitung, 4 x Probierglas 0,1l pro Gang |
55,00 € 69,00 € |